L’acido clorogenico , un acido fenolico naturale presente nella frutta ed in alcune piante , offre effetti benefici per la salute umana . Uno studio recente si è proposto di indagare se l’acido clorogenico ( CHA) potesse migliorare l’ integrità della barriera intestinale in ratti svezzati con lipopolisaccaride ( LPS ). L’integrazione della dieta con CHA ha mostrato una diminuzione della concentrazione di urea e albumina nel siero , inoltre i livelli di IFN-γ e TNF-α erano inferiori nel digiuno e nel colon di ratti svezzati che avevano ricevuto supplementazione con acido clorogenico, questi mostravano anche un aumento dell’altezza dei villi intestinali, il che portava ad una diminuzione della permeabilità intestinale. L’analisi immunoistochimica sulle proteine di giunzione (tight junctions) ha rilevato che la proteina occludina abbondanze nel digiuno e nel colon era aumentata in seguito a supplementazione con CHA . In conclusione , l’acido Clorogenico diminuisce la permeabilità intestinale e aumenta l’espressione intestinale delle proteine di giunzione (tight junctions). Tale supplementazione potrebbe rappresentare forse una valida prevenzione contro quelle malattie determinate dalla eccessiva permeabilità intestinale.
