L’astaxantina è un carotenoide di colore rosa-arancio che si trova, ad esempio, nel salmone; diverse pubblicazioni hanno dimostrato che questa sostanza sia in grado di esercitare effetti antiossidanti. Ivana Baralic, della Sports Medicine Association e colleghi hanno somministrato astaxantina (4 mg) quotidianamente, o placebo, a 40 giovani calciatori serbi allenati per 90 giorni. Il team ha osservato che i calciatori che assumono astaxantina hanno mostrato una significativa attenuazione del danno muscolare e di conseguenza dell’infiammazione correlata. Inoltre, il gruppo che assumeva astaxantina ha mostrato effetti benefici sul sistema immunitario – tra cui livelli superiori di IgA salivare – una immunoglobulina che mantiene l’integrità del sistema immunitario ed è, dunque, coinvolta nella funzione muscolare. Scrivendo che: “Questo studio indica che la supplementazione di astaxantina attenua il danno muscolare, impedendo così l’infiammazione indotta da una rigorosa preparazione fisica”, gli autori dello studio sostengono che: “I nostri risultati indicano anche che l’astaxantina potrebbe portare ad una significativa modulazione fisiologica in individui con indebolimento dell’immunità mucosale o in condizioni di aumentato stress ossidativo e l’infiammazione. “
