Liberamente tradotto da un articolo del Dr. Mercola Circa l’80% del colesterolo nel nostro corpo è prodotto in maniera endogena dal fegato. Il rimanente 20% proviene dalla dieta. Se il consumo non riesce a coprire quel 20%, il corpo compenserà producendone di più, e viceversa. Il colesterolo totale e le LDL (lipoproteine a bassa densità)