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ABSTRACT

GLI EFFETTI ANTIVIRALI DI ZINCO, VIT. C E QUERCETINA

Massimo Spattini
Da uno studio scientifico recente apprendiamo che un adeguato livello ematico di zinco può ridurre il rischio di ospedalizzazione da coronavirus Covid-19 e il rischio di gravi o gravissime complicazioni. Questo è dovuto all’azione dello zinco che ostacola la replicazione dei virus (già era nota la sua efficacia sul semplice raffreddore) nelle cellule contenenti un’alta
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Healthy products rich in vitamin C on wooden background
ABSTRACT

VITAMINA C PER IL CONTROLLO GLICEMICO

Redazione
La vitamina C (acido ascorbico-AA) non può essere accumulata nell’organismo, data la sua natura di composto idrosolubile, perciò la sua assunzione tramite l’alimentazione deve essere mantenuta costante. È anche termolabile, quindi vegetali e frutta andrebbero consumati freschi (conservati per massimo 3-4 giorni) e crudi o brevemente cotti al vapore. Ne conosciamo i suoi marcati poteri antiossidanti,
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