ABSTRACT

INSALATA E UOVA PER AUMENTARE I LIVELLI DI VITAMINA E

27 Novembre 2016

Massimo Spattini

L’aggiunta di uova intere ad una insalata aumenta la quantità di vitamina E assorbita dai vegetali. La ricerca condotta presso la Purdue University e pubblicato sul The Journal of Nutrition, rivela che l’aggiunta di uova intere ad un’insalata ha il valore aggiunto di incrementare la quantità di vitamina E che il corpo riesce ad assimilare

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ABSTRACT

SEMI DI SOIA, AMICI DEL CUORE

11 Marzo 2016

Massimo Spattini

La soia è una pianta leguminosa che appartiene alla famiglia delle Papilionacee ed è caratterizzata dalla presenza di un numero variabile di semini, simili a fagioli, di colore variabile (giallo, nero, rosso, verde). Le numerose proprietà nutrizionali e terapeutiche, hanno amplificato l’interesse per questa pianta soprattutto da coloro seguono un’alimentazione vegetariana o vegana che utilizzano

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ABSTRACT

Snack sani, le mandorle tolgono la fame e non fanno ingrassare.

26 Maggio 2015

Massimo Spattini

Le mandorle, consumate tra un pasto e l’altro, sono una ottima fonte di acidi grassi monoinsaturi, vitamine antiossidanti, proteine e fibra. Inoltre eliminano il senso di fame e non fanno aumentare il peso corporeo.  Che sia mattina o pomeriggio, non c’è niente di meglio di un piccolo snack per tappare quel buco che si fa

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La Vitamina E rallenta le lesioni cerebrali

22 Maggio 2014

Massimo Spattini

Un mix di Tocotrienoli hanno dimostrato di essere neuroprotettivi in una serie di studi su cellule e animali. Kah Hay Yuen, dell’Università di Sains Malaysia (Malesia), e colleghi hanno arruolato 121 uomini e donne, dell’età superiore ai 35 anni, affetti da fattori di rischio cardiovascolare e con lesioni della materia bianca confermate da un esame

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