Ormai tutti sappiamo che l’aglio, oltre ad insaporire moltissime pietanze, è uno straordinario superfood. L’aglio è un vegetale altamente nutriente quasi privo di calorie, che contiene diverse sostanze in tracce che contribuiscono a potenziare il suo effetto benefico. Assunto sia come alimento che come integratore l’aglio è in grado di rafforzare il sistema immunitario e aumentare il benessere complessivo. Gli effetti benefici dell’aglio si pensa siano dovuti al principio attivo in esso contenuto, ovvero l’ allicina che è anche ciò che dà all’aglio il suo sapore e odore caratteristico. Ecco alcuni dei suoi molteplici benefici per la salute
- acne
L’aglio può essere usato come trattamento topico naturale per curare l’acne. L’allicina ha la capacità di bloccare gli effetti dannosi dei radicali liberi e di uccidere i batteri, secondo uno studio del 2009 pubblicato sulla rivista Angewandte Chemie. Nella sua forma scomposta – Acido sulfenic – l’allicina produce una reazione veloce con i radicali, che lo rende una pianta preziosa per il trattamento delle cicatrici da acne, malattie della pelle e allergie.
- perdita di capelli
L’aglio potrebbe aiutare nel trattamento anti-caduta per i capelli. L’aglio che è ricco di zolfo di cui è ricca la cheratina, proteina che costituisce i capello stimolandone la fortificazione e la crescita. Uno studio del 2007 ha scoperto che l’uso di un gel a base di aglio in aggiunta al trattamento con betametasone valerato per la cura dell’alopecia areata può essere efficace per indurre la ricrescita dei capelli.
- raffreddore
L’allicina contenuta nell’aglio può aiutare a combattere il raffreddore. L’aglio può servire come aiuto per la salute durante i periodi di malattia, può essere utilizzato anche per scongiurare virus. Uno studio del 2001 ha mostrato come la supplementazione quotidiana di aglio sia in grado di ridurre i casi di raffreddore del 63% rispetto a chi non utilizza integratori di allicina. Inoltre, la durata media dei sintomi del raffreddore è stata ridotta del 70% nel gruppo con supplementazione di aglio. Questi risultati suggeriscono che la supplementazione di allicina ha un effetto protettivo contro il comune raffreddore.
- Pressione
Il consumo e la supplementazione quotidiana di aglio può aiutare a mantenere sotto controllo la pressione sanguigna. I suoi principi attivi sono in grado di ridurre significativamente la pressione sanguigna e questo effetto è praticamente paragonabile a quello dei farmaci per la pressione. Una dose che può variare dai 600 a 1.500 mg di estratto di aglio è risultato essere altrettanto efficace come il farmaco Atenololo prescritto per l’ipertensione,rivela uno studio del 2013.
L’aglio sembra, infatti, essere in grado di attivare la produzione del fattore di rilassamento endoteliale, secondo Ficek, a causa dell’elevata quantità di polisolfuri presenti in esso; questo porta a rilassamento della muscolatura liscia e a conseguente vasodilatazione.
- malattie cardiache
L’aglio può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando il colesterolo LDL. Uno studio del 2000 pubblicato sulla rivista Annals of Internal Medicine ha scoperto che l’aglio ha un effetto positivo sulla riduzione del colesterolo totale nelle persone che ne presentano elevati livelli. Vandana Sheth riferisce che questo effetto si ottiene “diminuendo l’attività dell’enzima responsabile della produzione di colesterolo nel fegato”. Gli integratori a base di aglio possono migliorare la capacità del corpo di sciogliere coaguli di sangue che altrimenti aumenterebbero il rischio di infarto intasando le arterie.
- migliora le prestazioni fisiche
L’aglio può contribuire ad aumentare la performance fisica e ridurre la fatica indotta dall’esercizio fisico. “L’aglio veniva usato già nell’antichità per ridurre la fatica e migliorare l’efficienza a capacità dei lavoratori”, ha detto Ficek. L’olio a base di aglio ha dimostrato di migliorare la performance durante un esercizio fisico in persone con malattie cardiache con una riduzione del picco di frequenza cardiaca del 12%. Questo risultato è stato accompagnato da un miglioramento della resistenza fisica durante un esercizio al tapis roulant.
- salute delle ossa
Nell’aglio sono presenti alte concentrazioni di manganese, oltre a diversi enzimi e antiossidanti che facilitano la formazione delle ossa e dei tessuti connettivi, il metabolismo osseo e l’assorbimento del calcio. L’aglio può contribuire a ridurre la perdita ossea attraverso l’aumento degli estrogeni nelle femmine. Uno studio del 2007 ha rilevato come la somministrazione di olio a base di aglio sia stato in grado di preservare la salute dello scheletro nei roditori, in una situazione di ipogonadismo.
