Per mantenere uno stato di salute ottimale è importante tenere sotto controllo l’infiammazione e lo stress ossidativo. Questi ultimi infatti sono associati ad aumento del rischio cardiovascolare e di malattie croniche. Stili di vita sbagliati e cattive abitudini alimentari possono aumentare la produzione di radicali liberi, i quali, essendo dei composti altamente reattivi, quando in