Senza l’acqua non ci può essere la vita. Senza cibo si può sopravvivere per molte settimane, senza acqua solo pochi giorni. L’acqua partecipa ai fenomeni digestivi facilitando il transito e la fluidificazione del chimo attraverso il tubo gastroenterico finché i nutrienti, in soluzione, passano attraverso la parete intestinale e vengono convogliati al sangue e alla