Molti esperti di salute credono che un’elevata assunzione di sale possa promuovere l’obesità incoraggiando il consumo di soft-drinks ad alto contenuto di zucchero. Alcuni scienziati tedeschi, esaminando gli effetti dell’intake di sodio sulla regolazione nel lungo periodo dell’acqua e del sale, hanno scoperto che i ritmi naturali del corpo piuttosto che l’assunzione di sale con