La disfunzione mitocondriale del tessuto adiposo bianco è legata alla patogenesi dell’obesità guidata dalla resistenza all’insulina. Le condizioni dietetiche che alterano la massa grassa sono note per influenzare la funzione mitocondriale degli adipociti bianchi, tuttavia l’impatto delle diete ad alto contenuto calorico sui mitocondri degli adipociti bianchi non è pienamente compreso. Lo scopo di questo