Il sonno favorisce il recupero. Peter Res del Maastricht University Medical Center e colleghi hanno scoperto che consumare 20 grammi di caseine 30 minuti prima di coricarsi favorisce di più la sintesi proteica rispetto al placebo. I soggetti del test hanno eseguito un intenso allenamento con i pesi alle 20:00. L’integrazione di caseine ha aumentato il tasso di sintesi proteica del 21% e ha aumentato l’equilibrio proteico complessivo di oltre il 100%. I ricercatori hanno utilizzato sofisticati metodi di marcatura con isotopi per misurare con precisione il tasso di sintesi proteica. Questo costituisce uno studio importante per i bodybuilder e gli appassionati di fitness. Assumere un integratore proteico poco dopo l’allenamento con i pesi e poco prima di andare a letto promuoverà il recupero e massimizzerà la sintesi proteica.
(Medicine Science Sports Exercise, 44: 1560-1569, 2012)
