Una nuova ricerca dell’Università di Uppsala in Svezia dimostra che il consumo di tè nelle donne porta a cambiamenti nei geni coinvolti nei processi cancerogeni e nel metabolismo degli estrogeni. L’epigenetica studia i cambiamenti corporei causati dalle variazioni nell’espressione dei geni. Mentre i codici genetici rimangono gli stessi, i geni si esprimono in modo diverso quando influenzati da fattori ambientali e dallo stile di vita più in generale. Studi precedenti hanno dimostrato che il fumo, la dieta, l’esposizione a sostanze chimiche e l’attività fisica possono causare tali mutazioni genetiche. Queste mutazioni possono contribuire allo sviluppo di cancro, malattie cardiache e malattie croniche.La ricerca medica ha confermato che consumare caffè e tè riduce il rischio di alcune malattie. Queste bevande sono note per essere in grado di arrestare la crescita dei tumori, ridurre l’infiammazione e aumentare la capacità del corpo di metabolizzare gli estrogeni. Tuttavia, l’esatto meccanismo chimico che consente tali benefici non è noto. I ricercatori ritengono che questi effetti siano dovuti a cambiamenti epigenetici causati dalle sostanze contenute in queste bevande.Nel loro studio, il gruppo di ricercatori ha scoperto che le donne che bevono tè hanno avuto cambiamenti nei geni che influenzano il cancro e il metabolismo degli estrogeni. Questi cambiamenti non sono stati trovati nei partecipanti maschi. Ciò può essere dovuto al fatto che i composti attivi nel tè hanno effetto solo sugli estrogeni, che sono gli ormoni più abbondanti nelle donne. I ricercatori inoltre teorizzano che, in media, le donne sembrano consumare più tè degli uomini, ricavandone effetti maggiori. Livelli più alti di estrogeni sono correlati positivamente con un rischio maggiore di alcuni tumori. L’aumento della capacità del corpo di metabolizzare gli estrogeni può ridurre significativamente tale rischio.I risultati dello studio dimostrano che i composti farmacologicamente attivi nel tè influenzano lo sviluppo del cancro e il metabolismo degli estrogeni. Questo è coerente con studi precedenti che hanno dimostrato un legame tra le donne che bevono il tè e i cambiamenti epigenetici in vitro. Tuttavia ulteriori ricerche sono necessarie per capire meglio come i cambiamenti epigenetici trovati in questo studio influenzano la nostra salute. Questi risultati sono stati anche osservati in precedenti esperimenti di laboratorio utilizzando cellule tumorali in coltura.
