Il ferro e lo zinco possono contribuire a migliorare le capacità cognitive e l’umore, nelle donne carenti di questi minerali. Il ferro è essenziale per la formazione di emoglobina – la componente principale dei globuli rossi e della mioglobina – una molecola che trasporta l’ossigeno nei muscoli. Lo zinco è un elemento essenziale per più di 300 enzimi coinvolti nelle principali funzioni biologiche del corpo. I ricercatori della Deakin University (Australia) rivelano l’importanza del ferro e dello zinco nel mantenimento della salute fisica e psicologica e del benessere nelle donne. Linda Byrne e colleghi hanno esaminato studi pubblicati sull’umore e sugli effetti cognitivi dell’aumento delle concentrazioni di ferro e zinco nelle donne dai 12 ai 55 anni. Osservando che “l’integrazione del ferro sembrava migliorare la memoria e la capacità intellettuale … a prescindere dal fatto che il partecipante fosse inizialmente carente di ferro”, gli autori dello studio riferiscono che: “la letteratura corrente indica un effetto positivo del miglioramento dello stato di zinco su un miglioramento del funzionamento cognitivo ed emotivo”.
