Non hai dormito abbastanza la notte scorsa? Oggi potresti mangiare di più. Questa review è il risultato di studi di alcuni ricercatori che hanno esaminato i dati su 172 partecipanti in 11 studi riguardanti il sonno. Nello studio sono stati esaminati le persone dopo una notte di sonno limitato, di solito circa quattro ore, e poi dopo una notte di riposo normale. Il giorno successivo ai partecipanti è stata offerta una colazione a buffet e altri pasti. Gli scienziati hanno monitorato l’apporto calorico e il dispendio energetico dei soggetti nel corso della giornata. Questo studio, pubblicato su European Journal of Clinical Nutrition, ha scoperto che dopo una notte di sonno limitato, le persone hanno consumato una media di 385 calorie in più il giorno successivo. Essi hanno anche consumato più grassi e meno proteine. Alcuni hanno suggerito che la privazione del sonno colpisce gli ormoni che controllano l’appetito, ma anche che la mancanza di sonno può aumentare il desiderio di cibo come ricompensa. A riguardo sono assolutamente necessari ulteriori studi con un maggior numero di soggetti e analisi cliniche più specifiche.
