L’ESTRATTO DI BARBABIETOLA ROSSA RIDUCE LA PRESSIONE SANGUIGNA E MIGLIORA L’EFFICIENZA NEUROMUSCOLARE DURANTE L’ALLENAMENTO CON I PESI
Il succo di barbabietola rossa ha un alto contenuto di nitrati, importanti per la sintesi dell’ossido nitrico (NO) dalle cellule del rivestimento interno dei vasi sanguigni; ciò è particolarmente efficace nel promuovere la salute dei vasi sanguigni. L’NO è un gas che regola il flusso di sangue e la sua regolazione è un importante marker di salute metabolica. Consumando 3 tazze di succo di barbabietola rossa al giorno ha un modesto effetto nell’abbassamento della pressione sanguigna sistolica (circa 5 mmHg), ma ha effetti minimi sulla pressione diastolica. La pressione sistolica è la massima pressione nelle arterie, mentre la pressione diastolica è la pressione minima. Anche se il succo di barbabietola è un alimento salutare per il cuore, non dovrebbe essere usato in sostituzione alle cure antipertensive. Inoltre il succo di barbabietola aumenta il flusso di sangue al cervello, migliorando le funzioni cognitive e il controllo neuromuscolare. Sean Flangan e collaboratori dell’Ohio State University hanno scoperto che la supplementazione nella dieta di estratto di barbabietola per 3 giorni ha aumentato la funzione neuromuscolare prima, durante e dopo un intenso workout con i pesi, rispetto al placebo (falso estratto di barbabietola). Le percentuali di esaurimento delle unità motrici sono stati inferiori al momento dell’esercizio e hanno continuato anche in seguito ad affaticamento muscolare. Questo ha mostrato che il supplemento di estratto di barbabietola ha favorito il controllo neuromuscolare durante un esercizio faticoso. Le unità motrici sono un combinazione di nervi e muscoli che controllano i movimenti durante gli sport. Il succo di barbabietola è, dunque, una fonte di nitrati migliore rispetto alle capsule di estratto di barbabietola. Nei negozi non è facilmente disponibile, così dovrete farlo in casa con barbabietole fresche e una centrifuga.
