L’American College of Sport Medicine (ACSM) ha dato le seguenti raccomandazioni per ottimizzare la nutrizione negli atleti in attività:
- Consumare un adeguato quantitativo di calorie durante allenamenti ad alta intensità o di lunga durata
- Avere un’alimentazione varia aiuta a mantenersi in salute
- La composizione corporea ideale dipende da sesso, età, genetica e sport.
- I carboidrati sono critici per il cervello ed i muscoli, particolarmente durante gli esercizi intensi
- Consumare da 1,2 a 2 grammi di proteine per kg di peso corporeo
- Consumare da 20 a 35 % delle calorie sottoforma di grassi
- Soddisfare le dosi giornaliere raccomandate (RDA) per ogni micronutrienti
- Massimizzare l’assunzione di carboidrati nello sport, in base alla disponibilità dei carboidrati
- Alimenti e liquidi consumati prima dell’esercizio contribuiscono alle riserve di carboidrati, da qui l’importanza della nutrizione pre-allenamento
- Durante il recupero rimpiazza i fluidi persi durante l’esercizio
- Consumare carboidrati durante eventi di endurance prolungati
- La ristorazione tra sessioni intense di esercizio richiede un’appropriata assunzione di fluidi, elettroliti, calorie e carboidrati
Una nutrizione ottimale può fare la differenza tra il successo e il fallimento nello sport.
