L’infiammazione cronica del tessuto adiposo è un aspetto comune nell’obesità. Studi precedenti hanno suggerito che il licopene, che si trova in abbondanza nei pomodori e nei prodotti derivati dal pomodoro, può influenzare favorevolmente il via cellulare coinvolta nel processo infiammatorio. Pei-Min Chao, della Cina Medical University (Taiwan) e colleghi, hanno arruolato 30 donne, di età