Un recente studio ha mostrato come il succo di mirtilli concentrato migliori il flusso sanguigno cerebrale e le funzioni cognitive negli anziani.*
I ricercatori credono che flavonoidi e pterostilbeni contenuti nei mirtilli, i quali possono essere assunti più facilmente e in maggiori concentrazioni sotto forma d’integratori, siano i responsabili di questi effetti benefici. Lo studio dell’Università inglese di Exeter ha coinvolto 26 soggetti sani dai 65 ai 77 anni. 12 di questi hanno assunto una volta al giorno un succo di mirtilli concentrato, mentre i restanti 14 un placebo. Lo studio fu portato avanti per 12 settimane.
Prima e dopo lo studio i partecipanti sono stati sottoposti a test cognitivi durante i quali una risonanza magnetica monitorava la loro attività cerebrale per stabilire una linea di base controllando, in contemporanea, il loro flusso sanguigno a riposo.
I risultati hanno mostrato che: durante i test nei soggetti che avevano consumato il concentrato di mirtilli si riscontrava un significativo aumento dell’attività cerebrale rispetto a coloro cui era stato somministrato il placebo.
Nota dell’editore: questa ricerca sostiene un ampio numero di studi che dimostrano gli effetti benefici di frutta e verdure in generale. “Le nostre funzioni cognitive tendono a calare con l’invecchiamento” dichiara la Dott.ssa Joanna Bowtell, direttrice dello studio. “ Ma una precedente ricerca ha mostrato che la funzione cognitiva possa essere preservata in miglior modo negli anziani con una dieta ricca di alimenti vegetali.”
*Appl Physiol Nutr Metab. 2017 Jul; 42(7):773-779
