I Bodybuilders riducono in genere l’apporto calorico quando sono in prossimità di una gara per definirsi meglio. Una significativa perdita di grasso corporeo è quasi
sempre accompagnata da una perdita di massa muscolare. Uno studio Canadese ed Australiano guidato da John Hawley e José Areta ha mostrato che la restrizione calorica diminuisce la sintesi proteica muscolare. L’allenamento con i pesi contrasta questa diminuzione mentre l’integrazione nella dieta con 15 o 30 grammi di proteine al giorno impedisce riesce a stimolare la sintesi proteica. Se questi risultati
si applicano ai culturisti addestrati, gli atleti possono prevenire la perdita muscolare
durante la restrizione calorica attraverso l’allenamento intenso e consumando
adeguate quantità di proteine.
(American Journal of Physiology Endocrinology Metabolism, 306: E989-997, 2014)
