Quando si incomincia un percorso volto al dimagrimento, solitamente entrano in campo due variabili: dieta e attività fisica.
Tuttavia, molto spesso ci si dimentica di un terzo importantissimo fattore: la corretta idratazione.
Ma come è possibile, vi chiederete, dato che l’acqua non ha calorie?
Analizziamo insieme i dati a disposizione e, semplicemente, utilizziamo il buon senso logico:
- la scienza non sa ancora spiegare esattamente il meccanismo alla base di come bere acqua aiuti a dimagrire, afferma tuttavia che esiste una correlazione positiva tra l’aumento dell’ingestione di acqua e la perdita di peso.
- Bere un paio di bicchieri di acqua appena prima di colazione, pranzo e cena e quando si avvertono i primi morsi della fame, aiuta a sopprimere l’appetito, grazie al fatto che si riempie lo stomaco di liquido, inviando un segnale al cervello di cessata allerta e venendo così meno quella sensazione “di vuoto”. Non dimentichiamo che a volte una leggera disidratazione viene scambiata erroneamente come sensazione di fame.
- Bere acqua fredda aiuta a bruciare calorie in quanto induce la termogenesi. Molti di voi sicuramente avranno sentito di modelle che utilizzano questo “trucco” per restare magre e, sebbene non sia proprio fra le strategie più efficaci, i dati sperimentali ci mostrano un aumento del metabolismo del 2-3% dovuto allo sforzo del corpo di riscaldare l’acqua (il corpo tende all’omeostasi, ecco perché in ambiente freddo tremiamo: movimento=calore e calore=energia consumata).
- Corretta idratazione significa corretto smaltimento delle tossine e prodotti di scarto, tramite feci, urina e sudore. Non è raro riscontrare persone stitiche che non bevono a sufficienza. Se il corpo ha poca acqua a disposizione, ecco che tratterrà i liquidi per utilizzarli per le funzioni basilari. Capite immediatamente che meno evacuazioni e meno urina, significa sentirsi (ed essere realmente) gonfi, appesantiti, con i tessuti che trattengono il più possibile quei pochi liquidi a disposizione. Più acqua vuol dire miglior funzionamento dei processi corporei, miglior afflusso ai muscoli di nutrienti, regolarità intestinale e lucidità mentale per perseguire i propri obiettivi.
- State bevendo solamente acqua, oppure nel conteggio settimanale sono presenti bevande sportive, ricreazionali, succhi confezionati, bevande a base di cola, aperitivi, birra, vino o altri alcolici? Non mi dite che bevete bevande ipocaloriche o “dietetiche”. Ebbene, sappiate che state lentamente sabotando i vostri successi, dato che le calorie liquide introdotte sono le più insidiose da conteggiare. Anche le bevande a “zero” calorie sono in realtà in grado di stimolare l’insulina tramite un segnale alterato di pericolo e insulina ballerina sapete bene che significa formazione di nuove cellule di grasso….bere acqua può quindi aiutarvi a tenere a bada le calorie introdotte.
- Come accennato prima, l’acqua è indispensabile per un efficiente metabolismo. Infatti è necessaria l’acqua nel processo di lipolisi, che è il catabolismo lipidico, ma per ottenere energia dai grassi, è necessario che i trigliceridi vengano precedentemente scomposti per idrolisi in acidi grassi e glicerolo. Successivamente gli acidi grassi vengono degradati, per mezzo della beta ossidazione, in acetil-coenzima A, utilizzato dal ciclo di Krebs. In breve, mantenendo la calma glicemica, sarete in grado di produrre energia “bruciando” i grassi come combustibile. Più acqua, significa un processo biochimico di produzione di energia ben “oliato”.
- Se vi allenate, sudate e perdete liquidi, se perdete liquidi rallenta il metabolismo e vi stancate prima e siete meno invogliati a proseguire con gli esercizi. Abituatevi quindi a bere acqua a piccoli sorsi prima, durante e dopo l’allenamento per aiutare il corpo a massimizzare la perdita di grasso e smaltire il calore prodotto.
La vita si è evoluta a partire dagli oceani, nasciamo rompendo “le acque”, siamo fatti per il 60-75% di acqua (dipende dall’età e dal sesso), senza cibo si resiste settimane, ma senza acqua si muore in pochi giorni….non vi siete ancora convinti che avete bisogno di acqua per allenarvi efficacemente?
A questo punto arriverà spontanea la domanda: Ok, quindi quanta acqua devo bere?
Volendo dare una indicazione di massima, posso indicarvi 30 ml/Kg di peso corporeo.
Il che, se pesate 50 Kg, corrisponde ad almeno 1.5 litri al giorno mentre se pesate 80 kg significa non meno di 2.4 litri al giorno.
Ovviamente se vi allenate, se fa particolarmente caldo o sussistono altre particolari condizioni, tali indicazioni possono essere superate.
Nel caso si ingeriscano notevoli quantità di liquidi (sempre fuori pasto, mi raccomando), vi suggerisco casomai di valutare l’utilizzo di un buon multivitaminico-multiminerale a basso dosaggio per compensare la sensibile diluizione di microelementi indotta e l’alto tasso di frequentazione del più vicino bagno.
Un’ottima acqua di qualità da considerare, per il suo potere basificante e antinfiammatorio, potrebbe essere l’acqua idrogeno alcalina antiossidante DietaCOM® by HADO.
Fonti:
Simon N. Thornton, “Increased Hydration Can Be Associated with Weight Loss” Front Nutr. 2016; 3: 18
Minju Sim 1 et al., Hydrogen-rich water reduces inflammatory responses and prevents apoptosis of peripheral blood cells in healthy adults: a randomized, double-blind, controlled trial- Sci Rep- 2020 Jul 22;10(1):12130. doi: 10.1038/s41598-020-68930-2.
