Considerata rara e preziosa, la vitamina D, è sintetizzata esponendo la pelle ai raggi ultravioletti del sole (UVB) oppure introdotta principalmente mediante alimenti di origine animale ( olio di fegato di merluzzo, salmone fresco, tonno, uova, cereali per colazione fortificati, ecc). Probabilmente a causa dello stile di vita sempre più frenetico e di un’alimentazione spesso orientata verso prodotti industriali, nel corso degli ultimi anni una quantità sbalorditiva di studi ha messo in luce che la maggior parte della popolazione è carente di vitamina D e che questo può comportare l’insorgenza di un deficit di BMD (densità minerale ossea), accrescendo il rischio di fratture da stress. Inoltre, la carenza di vitamina D è spesso associata a problemi al cervello e al cuore e può essere correlata alla ridotta capacità di costruire il muscolo, oltre che a bassi livelli di testosterone (parametri importanti soprattutto per gli atleti o per chi cerca un miglioramento della propria performance). Ricercatori della Mahidol University (Tailandia) in un recente studio hanno dimostrato che soggetti che avevano livelli più elevati di vitamina D nell’organismo, avevano percentuali di grasso corporeo più basso e di massa muscolare più alta, viceversa per i soggetti che presentavano bassi livelli di questa vitamina. Secondo gli scienziata infatti, in carenza di vitamina D, le proteine muscolari vengono disgregate molto più velocemente. Poiché spesso non si riesce a coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina D, si consiglia di assumere questa vitamina mediante una specifica integrazione soprattutto in presenza di dolori ossei e muscolari, sbalzi di umore, asma, disturbi cognitivi o se si sta praticando attività sportiva intensa.
