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ABSTRACT

L’Acido β-aminoisobutirrico induce la conversione del tessuto adiposo bianco in tessuto adiposo bruno a la beta ossidazione epatica ed è inversamente correlata con i fattori di rischio cardiometabolici.

Massimo Spattini
Il coattivatore trascrizionale PCG-1α (peroxisiome proliferator-activated receptor-gamma coactivator-1α) regola l’espressione di alcuni geni metabolici del muscolo scheletrico e contribuisce alla risposta del muscolo ad uno sforzo fisico. L’espressione della PCG-1α muscolare e l’esercizio fisico aumentano l’espressione dei geni termogenici all’interno del tessuto adiposo. Il modo in cui tale composto mediato dall’esercizio fisico riesca a inviare
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Black iron asian teapot with sprigs of mint for tea
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Bere tè riduce il rischio di mortalità precoce

Massimo Spattini
Tè o caffè? Nel nostro Paese vince senza ombra di dubbio la tazzina fumante di caffè. Eppure, secondo un nuovo studio presentato al recente Congresso ESC (European Society of Cardiology), sarebbe il tè ad apportare maggiori benefici in termini di salute. Lo studio, guidato dal professor Nicolas Danchin, è stato condotto su 131.000 persone ed
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Marijuana, ecco tutti i segreti

Massimo Spattini
Un’attenta analisi in dieci domande, realizzata da Giuseppe Remuzzi, svela le potenziali azioni della marijuana sulla salute umana. E conferma come la scienza non sia del tutto allineata su diversi punti. Ad esempio sul potenziale ruolo dell’erba nella genesi del tumore, in particolare a livello polmonare. Se è vero che chi fuma cannabis è a
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Allergia al latte: è colpa di una proteina

Massimo Spattini
L’intolleranza al latte la conoscono – e sperimentano – in molti. È risaputo, ormai, che si verifica quando viene a mancare uno specifico enzima chiamato “lattasi”, che serve per digerire il lattosio. L’allergia, tuttavia, è tutt’altra cosa. Non solo i sintomi e la pericolosità sono molto diversi, ma anche il meccanismo che la scatena è
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IL CARICO ACIDO DEGLI ALIMENTI E IL RISCHIO DI DIABETE DI TIPO 2: STUDIO A COORTE E3N-EPIC.

Massimo Spattini
Uno studio dell’Ottobre 2014 a cura di G. Fangherazzi, A. Vilier et al ha voluto investigare il ruolo del potenziale acido-base degli alimenti(il PRAL in questo caso) e la produzione acida endogena(NEAP) correlato con l’insorgenza di alcune malattie croniche-degenerative, in questo caso il diabete mellito di tipo 2. Lo studio, condotto su 66485 donne, appartenenti
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Peperoncino, il prossimo nuovo farmaco antidolore

Massimo Spattini
Se abbiamo assaggiato almeno una volta un peperoncino, non possiamo non ricordare l’effetto illusorio che la capsaicina è in grado di causare: interagendo con alcuni recettori nervosi – chiamati vanilloidi – infatti, inganna il nostro sistemafacendoci credere di essere stati esposti a temperature superiori a quaranta gradi centigradi. Il nostro sistema interno, così ingannato, agisce
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Pesce e mercurio: quelli di grossa taglia possono avere elevate quantità di metallo dannoso per le donne in gravidanza. Cosa fare? I consigli dell’Efsa

Massimo Spattini
La quantità di sequestri di pesce di grossa tagliacome pesce spada, tonno, squali, smeriglio a causa di un’eccessiva presenza di metilmercurio aumenta continuamente soprattutto in Italia. Nei primi 5 mesi di quest’anno sono stati confiscati 40 lotti, e i numeri sono raddoppiati rispetto all’anno precedente. Il Fatto Alimentare si era già occupato di questo problema,focalizzando
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