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Marijuana, ecco tutti i segreti

Massimo Spattini
Un’attenta analisi in dieci domande, realizzata da Giuseppe Remuzzi, svela le potenziali azioni della marijuana sulla salute umana. E conferma come la scienza non sia del tutto allineata su diversi punti. Ad esempio sul potenziale ruolo dell’erba nella genesi del tumore, in particolare a livello polmonare. Se è vero che chi fuma cannabis è a
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Allergia al latte: è colpa di una proteina

Massimo Spattini
L’intolleranza al latte la conoscono – e sperimentano – in molti. È risaputo, ormai, che si verifica quando viene a mancare uno specifico enzima chiamato “lattasi”, che serve per digerire il lattosio. L’allergia, tuttavia, è tutt’altra cosa. Non solo i sintomi e la pericolosità sono molto diversi, ma anche il meccanismo che la scatena è
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IL CARICO ACIDO DEGLI ALIMENTI E IL RISCHIO DI DIABETE DI TIPO 2: STUDIO A COORTE E3N-EPIC.

Massimo Spattini
Uno studio dell’Ottobre 2014 a cura di G. Fangherazzi, A. Vilier et al ha voluto investigare il ruolo del potenziale acido-base degli alimenti(il PRAL in questo caso) e la produzione acida endogena(NEAP) correlato con l’insorgenza di alcune malattie croniche-degenerative, in questo caso il diabete mellito di tipo 2. Lo studio, condotto su 66485 donne, appartenenti
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Peperoncino, il prossimo nuovo farmaco antidolore

Massimo Spattini
Se abbiamo assaggiato almeno una volta un peperoncino, non possiamo non ricordare l’effetto illusorio che la capsaicina è in grado di causare: interagendo con alcuni recettori nervosi – chiamati vanilloidi – infatti, inganna il nostro sistemafacendoci credere di essere stati esposti a temperature superiori a quaranta gradi centigradi. Il nostro sistema interno, così ingannato, agisce
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Pesce e mercurio: quelli di grossa taglia possono avere elevate quantità di metallo dannoso per le donne in gravidanza. Cosa fare? I consigli dell’Efsa

Massimo Spattini
La quantità di sequestri di pesce di grossa tagliacome pesce spada, tonno, squali, smeriglio a causa di un’eccessiva presenza di metilmercurio aumenta continuamente soprattutto in Italia. Nei primi 5 mesi di quest’anno sono stati confiscati 40 lotti, e i numeri sono raddoppiati rispetto all’anno precedente. Il Fatto Alimentare si era già occupato di questo problema,focalizzando
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Poca vitamina D raddoppia il rischio di demenza senile

Massimo Spattini
La carenza di vitamina D nelle persone anziane raddoppia il rischio di demenza e aumenta fin quasi al 70% quello di Alzheimer. A confermare definitivamente che la vitamina contenuta nel pesce azzurro e sintetizzata grazie ai raggi solari con una delle più diffuse malattie degenerative senili sono stati i ricercatori dell’università britannica di Exeter. Lo
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