Soy milk and beans
ABSTRACT

EFFETTI DELLA SOIA SULLA STEROIDOGENESI MASCHILE E FEMMINILE

Massimo Spattini
La soia è da sempre utilizzata per le sue proprietà nutraceutiche e per i suoi benefici riguardanti la salute dell’uomo. Le numerose azione di questo particolare legume sono ascritte ad una classe di composti nota come isoflavoni. Queste molecole rappresentano un’importante classe di fitoestrogeni (composti fenolici derivanti da piante che presentano un’azione agonista, parzialmente agonista
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ABSTRACT

VITAMINA D PER INSONNIA E DOLORE CRONICO

Massimo Spattini
  Il ruolo della vitamina D nel metabolismo osseo è ben noto. Diversi studi hanno suggerito l’azione di questa vitamina in diversi meccanismi biologici, come la sensibilità nocicettiva e la modulazione del ciclo del sonno. Il sonno è un importante processo biologico regolato da diverse regioni del sistema nervoso centrale, principalmente l’ipotalamo, in combinazione con
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Business people in meeting
ABSTRACT

ALIMENTAZIONE E SCELTE DECISIONALI

Massimo Spattini
L’assunzione di cibo è essenziale per mantenere l’omeostasi dell’organismo, necessaria alla sopravvivenza in tutte le specie. Tuttavia, l’assunzione di cibo influenza anche molteplici processi biochimici che modificano il nostro comportamento. Alcuni ricercatori hanno voluto esaminare la relazione causale tra la composizione del pasto in macronutrienti, il suo impatto biochimico sul corpo e la modulazione del
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ABSTRACT

ANTICORPI, MASSA OSSEA E METABOLISMO

Massimo Spattini
I ricercatori hanno scoperto che dare un particolare anticorpo ai topi non solo aumenta la massa ossea, ma contrasta anche l’aumento di peso. Due team di ricerca internazionali hanno scoperto che un anticorpo riduce il grasso e contemporaneamente aumenta il metabolismo. I loro studi sono stati fatti su topi, ma si crede che i risultati
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ABSTRACT

IRISINA, OSTEOPOROSI E ATROFIA MUSCOLARE

Massimo Spattini
  L’Irisina, l’ormone diventato famoso qualche anno fa perché in grado di trasformare il grasso bianco in grasso beige dotato di proprietà termogeniche e quindi favorente il dimagrimento, sembra ora avere anche proprietà contro l’indebolimento di ossa e muscoli. Nel 2015 era stato dimostrato sui topi che l’Irisina, rilasciata dal muscolo scheletrico dopo l’esercizio fisico,
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ABSTRACT

BENEFICI DELLA CANNELLA

Massimo Spattini
La cannella non è solo una spezie deliziose, ma è anche una delle più benefiche. Di seguito ecco solo alcune delle sue molteplici proprietà. Anti – cancro: la cannella è una fonte significativa di cinnamaldeide, un composto che potrebbe proteggere contro il cancro del colon-retto. Guarigione delle ferite: le ferite che si infettano possono diventare
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ABSTRACT

PERCHÉ ALCUNE PERSONE SONO GOLOSE DI DOLCI?

Massimo Spattini
La scelta dei cibi, compresi i dolci, è controllata biologicamente e una disfunzione a livello di questa regolazione può favorire cattive abitudini alimentari, obesità e malattie croniche. Desideri spesso cibi dolci? Sembra che gli scienziati abbiano scoperto perché alcune persone non riescono a resistere ai dolci, mentre per altre è più facile rinunciarci e ciò
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ABSTRACT

FERRO E ZINCO PER LA MEMORIA E L’UMORE

Massimo Spattini
Il ferro e lo zinco possono contribuire a migliorare le capacità cognitive e l’umore, nelle donne carenti di questi minerali. Il ferro è essenziale per la formazione di emoglobina – la componente principale dei globuli rossi e della mioglobina – una molecola che trasporta l’ossigeno nei muscoli. Lo zinco è un elemento essenziale per più
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ABSTRACT

POLLINE D’API COME INTEGRATORE

Massimo Spattini
E’ già stato ampiamente dimostrato che il polline d’api è un ottimo integratore ricco di ferro e zinco. Sono già stati fatti diversi studi sull’utilizzo del polline nell’industria alimentare e in medicina, utilizzando soprattutto il granoturco essendo più disponibile. In sette ibridi di mais è stata analizzata la composizione minerale del polline per stabilire il
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