La creatina monoidrato associata a carboidrati migliora il ripristino delle riserve di glicogeno in seguito ad intensi esercizi meglio dei carboidrati presi da soli, in accordo con Paul Greenhaff e colleghi dall’Inghilterra. I soggetti presi in esame hanno pedalato su una cyclette fino ad esaurimento al 70% dello sforzo massimale e hanno consumato una dieta ad alto contenuto di carboidrati più 20 grammi di creatina o placebo per 6 giorni. La creatina ha portato ad un aumento dei livelli di glicogeno nel muscolo durante tutta la durata dell’esperimento. Durante esercizi prolungati o ad alta intensità, il glicogeno nel muscolo sostiene il metabolismo aerobico e anaerobico, mentre il glicogeno nel fegato mantiene la glicemia nel sangue. Nell’esercizio la capacità e la fatica sono molto influenzate dalle riserve di glicogeno nel muscolo e nel fegato. Il recupero da intensi allenamenti ripetuti dipende dal recupero delle riserve di glicogeno in fegato e muscolo. La ripartizione del glicogeno durante l’esercizio è influenzato dall’intensità e dalla durata dell’esercizio, dalla preparazione fisica e all’introito di carboidrati prima, durante e dopo l’esercizio. Pesanti sessioni di allenamento ripetute spesso determinano una diminuzione critica delle riserve di glicogeno nel fegato e nel muscolo e un peggioramento della performance. La deplezione del glicogeno causa fatica, diminuisce la motivazione e aumenta la suscettibilità alle lesioni. Una dieta ad alto contenuto di carboidrati associata a creatina promuove il recupero dopo un esercizio intenso.
