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ABSTRACT

Le cipolle difendono stomaco e cuore Meglio se rosse e «pungenti»

Massimo Spattini
Una conferma delle potenzialità delle semplici cipolle arriva da uno studio italiano pubblicato su Molecular Nutrition & Food Research. Ricercatori dell’Istituto Mario Negri e dell’Università di Milano hanno confrontato le abitudini alimentari di 230 persone cui era stato diagnosticato un tumore dello stomaco con quelle di 547 persone senza questa patologia, osservando che chi consumava almeno
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ABSTRACT

Milk Intake May Increase Mortality, Fractures

Massimo Spattini
For years, the dairy industry has touted its products as good for bones due to the relatively high levels of calcium they contain. Putting aside for the moment the fact that there are many nondairy sources of calcium that offer other benefits to health (e.g., leafy greens), the link between dairy intake and bone health
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ABSTRACT

Celiachia e svezzamento: il momento dell’introduzione del glutine nella dieta non influenza l’intolleranza. Il parere dell’esperto

Massimo Spattini
Quando introdurre il primo biscotto o la prima pastina nella dieta di un lattante?La proposta di alimenti contenenti glutine durante lo svezzamento è sempre un momento delicato, specialmente per i bambini ad alto rischio di celiachia. C’è il timore che, sbagliando la tempistica, si possa favorire la comparsa dell’intolleranza. La raccomandazione è di far assaggiare
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ABSTRACT

Creatine works fine, even when it’s hot

Massimo Spattini
Creatine increases the amount of fluid in the body’s cells. Some trainers are still worried that creatine makes cells absorb so much water that there is not enough fluid available for other bodily functions, such as sweating. The researchers wanted to know whether this fear was grounded, so they performed an experiment in which they
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ABSTRACT

Pomegranate: A ‘superfood’ that goes straight to your heart

Massimo Spattini
Research has shown that drinking pomegranate juice (made from the fruit’s seeds) improved blood flow, lowered blood pressure and delayed the oxidation of LDL cholesterol in patients with coronary heart disease. (LDL cholesterol becomes even more damaging once it’s oxidized.) Scientists suspect pomegranate’s polyphenols may also help prevent plaque buildup in healthy people. Preliminary research
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ABSTRACT

Parkinson, i malati ingrassano o dimagriscono: olfatto e gusto sono alterati

Massimo Spattini
Raramente si pensa che possa esistere una correlazione, ma le oscillazioni nel peso corporeo che si osservano nei pazienti che soffrono della malattia di Parkinson non sarebbero frutto del caso. Alcuni dimagriscono e altri ingrassano: la responsabilità di queste fluttuazioni andrebbe ricercata nelle alterazioni nella percezione del gusto e dell’olfatto che possono manifestarsi in chi
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ABSTRACT

Plasma 25-hydroxyvitamin D3 is associated with decreased risk of postmenopausal breast cancer in whites: a nested case–control study in the multiethnic cohort study

Massimo Spattini
Background: Higher sunlight exposure is correlated with lower incidence of breast cancer in ecological studies, but findings from prospective studies regarding the association of circulating levels of vitamin D with the risk of breast cancer have been null. The objective of this study was to examine the relation between plasma levels of vitamin D and
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