Sicuramente l’avrete già sentito: le fibre sono essenziali e bisogna assumerle quotidianamente. Nell’organismo svolgono molteplici funzioni: stimolano il transito intestinale, saziano più velocemente, riducono l’indice glicemico del pasto provocando un minore rilascio di insulina e quindi un minor deposito di grasso, ecc. Tutto questo non solo contribuisce a ridurre il colesterolo e a facilitare la