ABSTRACT

ESERCIZIO E SENSIBILITÀ CEREBRALE ALL’INSULINA

9 Settembre 2024

Redazione

Una indagine evidenzia che 8 settimane di attività fisica possono favorire un sano funzionamento dell’insulina nel cervello. Secondo gli studiosi coinvolti nella ricerca, tali risultati potrebbero aprire la strada a nuove terapie per la gestione dell’obesità e del diabete di tipo 2. La non risposta all’insulina, un ormone prodotto dal pancreas, dà origine alla resistenza

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ABSTRACT

GRASSI E ZUCCHERI PRODUCONO UNA STIMOLAZIONE SINERGICA SUL CERVELLO

9 Luglio 2020

Massimo Spattini

Secondo un recente studio la maggior parte delle persone che si trovasse a dover scegliere tra del formaggio, dei salatini e delle ciambelle sceglierebbe queste ultime senza colpo ferire. Alla base di questa scelta ci sarebbe un meccanismo fisiologico importante legato ai nostri sistemi di sopravvivenza che, al giorno d’oggi, stanno diventando un serio problema

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ABSTRACT

GLI ZUCCHERI CHE INFIAMMANO

21 Maggio 2020

Massimo Spattini

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L’infiammazione indotta dal virus e probabilmente un’azione non ancora compresa, ma legata alla presenza del Sars-Cov-2, portano a uno squilibrio nella regolazione dei sistemi di fibrinolisi e fibrinosintesi, che nel soggetto normale operano in equilibrio. A questa alterazione si aggiunge anche l’azione diretta del virus sull’endotelio delle arterie e il risultato finale del processo è

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ABSTRACT

DIETA RICCA DI ZUCCHERI: RISCHIO PER LA SALUTE

20 Maggio 2020

Massimo Spattini

Un recente studio ha associato anomalie del metabolismo lipidico con un aumentato rischio cardiovascolare in uomini che consumavano una dieta ricca in zuccheri. Lo studio ha preso in considerazione 25 uomini messi a regime isocalorico, ad alto e basso contenuto di zuccheri (26% e 6% dell’energia totale) per 12 settimane, in un crossover trial, randomizzato.

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Medicina

INDICE GLICEMICO, CALMA INSULINICA E DIMAGRIMENTO

9 Novembre 2019

Massimo Spattini

In seguito all’assunzione di un pasto ricco di carboidrati, i livelli di glucosio nel sangue si innalzano piuttosto rapidamente. La velocità con cui la glicemia post-prandiale aumenta è descritta dall’indice glicemico (IG), che  misura quanto velocemente il nostro organismo assorbe i carboidrati presenti in un determinato alimento. Tale valore può variare in relazione a diversi

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Alimentazione

ELIMINARE IL “JUNK FOOD”

28 Luglio 2017

Massimo Spattini

Senza dubbio primi nella lista dei junk food sono i soft drink ovverosia quella categoria di bevande analcoliche zuccherate spesso vendute a basso costo e, purtroppo, sempre presenti nei distributori automatici delle scuole. Pensate che negli USA, dove il consumo di queste bevande è diffusissimo, esistono i fusti di Coca cola da un gallone, cioè

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ABSTRACT

LA PUBBLICITA’ DI ALIMENTI E BEVANDE NON SALUTARI INCREMENTA NOTEVOLMENTE L’OBESITA’ INFANTILE

26 Agosto 2016

Massimo Spattini

Il mercato di cibi e bevande ad alto contenuto di grassi, zuccheri e sodio contribuiscono all’incremento di patologie e alla diffusione di comportamenti alimentari diseducativi soprattutto nei confronti dei bambini. Uno studio effettuato in Europa nel 2004, coordinato dall’European Heart Network e co-finanziato dalla Commissione Europea, ha analizzato il marketing alimentare rivolto ai bambini nei

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ABSTRACT

GRASSI E ZUCCHERI CAUSANO CAMBIAMENTI DELLA FLORA BATTERICA CHE POSSONO ESSERE IN RELAZIONE ALLA PERDITA DELLA FUNZIONE COGNITIVA

1 Luglio 2016

Massimo Spattini

Uno studio della Oregon State University indica che sia una dieta ad alto contenuto di grassi che una dieta ricca di zucchero, rispetto ad una dieta equilibrata, causano cambiamenti nei batteri intestinali che sembrano legati ad una significativa perdita di “flessibilità cognitiva”, o potere di adattarsi a situazioni mutevoli. Questo effetto si aggrava soprattutto nelle

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I BATTERI INTESTINALI DECIDONO PER NOI COSA MANGIARE

26 Aprile 2016

Massimo Spattini

Un gruppo di ricercatori statunitensi della University of California di San Francisco, dell’Arizona State University e della University of New Mexico con uno studio pubblicato su BioEssays hanno dimostrato come i gusti alimentari e le scelte che quotidianamente si compiono a tavola, non sono controllate dal cervello ma direttamente dall’intestino mediante un meccanismo che potrebbe

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ABSTRACT

ALIMENTAZIONE E TUMORI: MEGLIO LE PROTEINE CHE GLI ZUCCHERI

25 Marzo 2016

Massimo Spattini

Negli ultimi mesi i cibi proteici sono stati oggetto di molte critiche ed anche l’Organizzazione Mondiale della Sanità li considera pericolosi per la salute. Eppure, uno studio pubblicato sulla rivista Cancer Research, mostra che le diete ricche di proteine e povere di carboidrati (principalmente zuccheri semplici) hanno proprietà anticancerogene. Alcuni studiosi della University of British

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