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A healthy breakfast on a dark blue wooden background: Oatmeal, m
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LATTE A COLAZIONE MIGLIORA IL PROFILO METABOLICO IN SOGGETTI OBESI

Massimo Spattini
La nutrizione è il principale fattore ambientale che influenza il rischio di patologie come l’obesità. Sebbene un certo numero di recensioni individuino un effetto protettivo del latte sul peso corporeo, sono necessari studi più approfonditi. L’assunzione di latte sembra in grado di stimolare l’asse somatotropo a più livelli, aumentando l’escrezione sia dell’ormone della crescita (GH) che
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Man sleeping in the bed
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L’IMPORTANZA DEL SONNO PER LA SALUTE E LA PERFOMANCE

Massimo Spattini
Dormire meno di 7-8 ore a notte può rovinare la salute e aumentare il rischio di infarto, ictus e diabete; sembra infatti che un sonno insufficiente sia in grado di compromettere la salute metabolica, promuovere l’obesità addominale, aumentare i livelli di insulina, ridurre la regolazione dello zucchero nel sangue, aumentare i livelli di grassi nel
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Man Weight Training At Gym
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INVERTIRE LA PERDITA DI MUSCOLO IN ETA’ AVANZATA E’ POSSIBILE

Massimo Spattini
L’invecchiamento è accompagnato da diminuzione della massa muscolare, riduzione della forza, aumento del grasso corporeo e alterata mobilità. Questi cambiamenti non sono inevitabili, in accordo con gli studi dei ricercatori dell’Università di Pavia. Essi hanno studiato 130 anziani, con un età media di 80 anni, che hanno partecipato ad un programma di esercizio di 12
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marathon athletes legs running on city road
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LA “SLEEP-LOW” CARB DIET AUMENTA L’ENDURANCE

Massimo Spattini
La restrizione di carboidrati nelle ore serali, “sleep-low” carb diet, in seguito ad un intenso workout ha migliorato la performance atletica durante una corsa di 10 Km, a confronto con un gruppo di atleti con accesso libero ai carboidrati (controllo) – in accordo con lo studio condotto da Laurie-Anne Marquet and Christophe Hausswirth dell’Istituto Nazionale
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Internal Clock
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NUTRIZIONE E SISTEMA CIRCADIANO

Massimo Spattini
Il sistema circadiano umano previene e si adatta ai quotidiani cambiamenti ambientali per ottimizzare il comportamento dell’organismo in base ai diversi momenti della giornata e ripartisce temporalmente i processi fisiologici incompatibili. A capo di questo sistema c’è un “master clock” nel nucleo soprachiasmatico (SCN) dell’ipotalamo anteriore. Il SCN è sincronizzato principalmente nelle 24 ore del
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Fitness man and woman workout with jumping rope
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LINEE GUIDA NUTRIZIONALI PER LO SPORT

Massimo Spattini
L’American College of Sport Medicine (ACSM) ha dato le seguenti raccomandazioni per ottimizzare la nutrizione negli atleti in attività: Consumare un adeguato quantitativo di calorie durante allenamenti ad alta intensità o di lunga durata Avere un’alimentazione varia aiuta a mantenersi in salute La composizione corporea ideale dipende da sesso, età, genetica e sport. I carboidrati
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Fresh carrot juice
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LA CAROTA – UN “SUPERFOOD”

Massimo Spattini
Appartenente alla famiglia delle ombrellifere, la carote è un ortaggio ideale per innumerevoli piatti sostanziosi, così come per un pratico spuntino croccante. Si consiglia di mangiare carote con moderazione perché contengono un elevata quantità di zucchero. Tuttavia, se consumato come parte di una dieta sana e completa, le sostanze nutritive contenute nelle carote sono in
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BENEFICI DELLE DIETE SEMIELEMENTARI: UN’AMPIA SINTESI DELLA LETTERATURA

Massimo Spattini
Al fine di elaborare una revisione critica e di riassumere i risultati nutrizionali e salutari delle formulazioni semielementari ottenuti in varie popolazioni di pazienti nutrizionalmente vulnerabili che non sono in grado di ricevere una nutrizione adeguata da diete orali standard, è stata condotta una completa ricerca dalla letteratura del database PubMed e Embase. Sono stati
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