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NELLA DISLIPIDEMIA, DIETA INTEGRATA CON RISO ROSSO FERMENTATO E COENZIMA Q10

30 Luglio 2016

Massimo Spattini

Le cause di morte più frequenti in Italia sono le malattie ischemiche del cuore, le malattie cerebrovascolari e altre malattie del cuore seguite dai tumori maligni. Tutte queste malattie potrebbero essere evitate o rese meno aggressive tramite la nutrizione corretta. La dislipidemia è una patologia molto diffusa e costituisce uno dei fattori di rischio per le

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LA RIVINCITA DELLA PASTA SUI CHILI DI TROPPO

29 Luglio 2016

Massimo Spattini

Dati italiani associano il consumo di pasta con la riduzione delle misure antropometriche. La pasta è la componente tradizionale della dieta mediterranea e, oltre a essere economica è nutriente e soddisfa il palato. Un gruppo di ricercatori italiani ha indagato l’associazione tra assunzione di pasta e indice di massa corporea (BMI) e il rapporto vita-fianchi in 14402 partecipanti

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NEL BODY BUILDING NON SERVE SOLLEVARE TANTI CHILI PER ‘FARSI I MUSCOLI’

27 Luglio 2016

Massimo Spattini

Il “training to failure” o allenamento a cedimento, in pratica l’allenarsi fino all’esaurimento muscolare, è un metodo efficace per promuovere la crescita muscolare. Un’innovazione di questo metodo è il cosiddetto “ breakdown set resistance training” che allunga il set dopo il “punto di fatica” diminuendo immediatamente il carico ed eseguendo alcune ripetizioni in più. Questa

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GLUTINE: E’ VERO CHE RIDURNE IL CONSUMO FA DIMAGRIRE?

26 Luglio 2016

Massimo Spattini

Il glutine è una sostanza lipoproteica prodotta dall’unione di due tipi di proteine: la gliadina e la glutenina presenti principalmente nell’endosperma delle cariossidi di cereali quali frumento, farro, segale e orzo. Nei celiaci l’esposizione alla gliadina causa una reazione infiammatoria che porta ad una progressiva riduzione dei villi intestinali, strutture preposte all’assorbimento, provocando un danno

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I GRASSI DELLA DIETA MEDITERRANEA

22 Luglio 2016

Massimo Spattini

A seguito di una dieta di tipo mediterraneo non ipocalorica e ad alto contenuto di grassi, provenienti da olio d’oliva o noci, secondo i risultati dello studio randomizzato controllato PREDIMED, non si ha aumento di peso in 5 anni rispetto ad una dieta povera di grassi. Questi risultati sono rilevanti anche per la salute pubblica, perché supportano

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IL CAFFE’ DOPO PASTO VARIA I MARKERS METABOLICI

20 Luglio 2016

Massimo Spattini

Quando preso dopo un pasto, il caffè può aumentare i livelli di un ormone che regola l’appetito, migliorare i livelli di zucchero nel sangue, e aumentare la funzione endoteliale. Il caffè contiene una serie di composti, in particolare polifenoli, che, come è stato ampiamente dimostrato da numerosi studi, sono in grado di esercitare effetti benefici

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I BENEFICI DI UNA MAGGIORE ASSUNZIONE DI PROTEINE

18 Luglio 2016

Massimo Spattini

Una maggiore assunzione di proteine negli anziani previene la sarcopenia, ovvero la perdita di muscolo, la riduzione della massa muscolare e della forza che danneggiando il controllo glicemico, la mobilità e l’autonomia. Una maggiore assunzione di proteine promuove il controllo del peso. Un sofisticato studio condotto da Stephane Walrand del CRNH Auvergne in Francia ha

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I COMPONENTI DEL SALMONE MINIMIZZANO L’INFIAMMAZIONE

11 Luglio 2016

Massimo Spattini

L’astaxantina è un carotenoide di colore rosa-arancio che si trova, ad esempio, nel salmone; diverse pubblicazioni hanno dimostrato che questa sostanza sia in grado di esercitare effetti antiossidanti. Ivana Baralic, della Sports Medicine Association e colleghi hanno somministrato astaxantina (4 mg) quotidianamente, o placebo, a 40 giovani calciatori serbi allenati per 90 giorni. Il team

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FUNGHI ASIATICI PER COMBATTERE L’OBESITÀ

9 Luglio 2016

Massimo Spattini

L’estratto liquido del fungo Ganoderma lucidum (Reishi) può contrastare le infiammazioni connesse a obesità e disfunzione metabolica. Dal momento che l’obesità è associata a infiammazione cronica di basso grado e disbiosi intestinale, gli scienziati si sono sempre più interessati a cercare di modulare la flora batterica intestinale come potenziale approccio per affrontare l’obesità. I ricercatori

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L’INTEGRAZIONE DI VITAMINA D3 AIUTA LE DONNE A COSTRUIRE MUSCOLO ANCHE DOPO LA MENOPAUSA

8 Luglio 2016

Massimo Spattini

Un nuovo studio dimostra l’efficacia della vitamina nel ridurre la degenerazione e il rischio di cadute. I benefici della supplementazione di vitamina D per le donne in post-menopausa sono stati ampiamente dibattuti. Ma un recente studio condotto a San Paolo, in Brasile, ora riporta che la supplementazione di vitamina D può aumentare significativamente la forza

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