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Produits de la mer frais
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COMBATTERE LA CARENZA DI IODIO CON IL PESCE

Massimo Spattini
L’estate è la stagione migliore per combattere i problemi alla tiroide, in particolare quelli legati alla carenza di iodio. I bambini correrebbero rischi anche maggiori rispetto agli adulti: secondo le stime, infatti, 1 bambino su 5 sarebbe esposto al rischio di gozzo a causa di un insufficiente apporto di questo minerale. Gli esperti della Società
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TUTTI A DIETA CON LE MELE VERDI

Massimo Spattini
Oltre che a togliere il medico di torno la mela aiuterebbe a ridurre il girovita. Un recente studio americano, condotto da ricercatori della Washington State, ha evidenziato in questo frutto la presenza di alcuni composti chimici con proprietà anti obesità. Tra le differenti varietà di mele che sono state considerate ed analizzate ci sono le
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Dairy products.
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IL RISCATTO DEGLI ACIDI GRASSI

Massimo Spattini
Per più di 35 anni sia i medici che i nutrizionisti hanno fortemente raccomandato ai propri pazienti di evitare i grassi saturi e latticini, e di incrementare invece l’assunzione di carboidrati ed acidi grassi polinsaturi. Nel 2014 però, l’analisi effettuata sui risultati di 44 studi (Chowdhury et al.) ha mostrato che il consumo di grassi
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Time to eat.
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MANGIARE AD ORARI IRREGOLARI POTREBBE FAVORIRE L’ACCUMULO DI GRASSO

Massimo Spattini
Per “Metabolismo” si intende l’insieme di tutte le reazioni che avvengono nel nostro organismo. Per svolgere tutte le normali funzioni quotidiane abbiamo infatti bisogno di energia. La trasmissione nervosa, la riparazione dei tessuti e l’accumulo delle riserve, richiede circa il 70% della spesa calorica giornaliera mentre l’attività fisica (esercizi e movimento) ne richiede circa il
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Ginger tea
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ZENZERO: UNA RADICE, TANTE VIRTU’

Massimo Spattini
Già nota per le sue proprietà stomachiche che la rendono particolarmente utile in caso di inappetenza, dispepsia, nausea, ecc, questa preziosa radice oggi si è rivelata particolarmente utile anche in campo farmaceutico. I suoi principi attivi, gingeroli e shogaoli in particolare, oltre a proteggere il fegato da danni indotti da sostanze epatotossiche, possono manifestare proprietà
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Back pain 1
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CIBO E DOLORE

Massimo Spattini
Il dolore è un fenomeno fisiologico che funge da campanello d’allarme per segnalare al nostro organismo che qualcosa si sta danneggiando o è danneggiata e quindi poter mettere in atto meccanismi di prevenzione o contenimento del danno. Il problema è quando il dolore diventa cronico perché a questo punto diventa patologico e può portare a
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Different types of onions, garlic and shallots
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FINOCCHI, AGLIO E CIPOLLA PER PROTEGGERE LO STOMACO

Massimo Spattini
Frutta e verdura di colore rosso si distinguono, innanzitutto, per le loro importanti proprietà antiossidanti e per la capacità di prevenire tumori e patologie cardiovascolari, proteggendo anche il tessuto epiteliale. Un recente studio portato avanti da un gruppo di ricercatori dell’Università di Zhejiang, a sud di Shangai, e pubblicato sulla rivista “European Journal of Cancer”
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Sesame, flax, pumpkin and sunflower seeds
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SEMI OLEOSI: MOLTEPLICI PROPRIETA’ E PREZIOSI BENEFICI

Massimo Spattini
I semi oleosi sono piccoli e preziosi alimenti dalle molteplici proprietà in grado di apportare importanti benefici per il nostro organismo ed includono semi di girasole, semi di lino, di sesamo, di zucca, chia, canapa ma anche mandorle, noci, nocciole ed il resto della frutta secca. Ormai diverse ricerche hanno confermato che inserire quotidianamente una
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