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Isoflavone-Rich Soy Protein Isolate Suppresses Androgen Receptor Expression without Altering Estrogen Receptor-b Expression or Serum Hormonal Profiles in Men at High Risk of Prostate Cancer.

Massimo Spattini
The purpose of this study was to determine the effects of soy protein isolate consumption on circulating hormone profiles and hormone receptor expression patterns in men at high risk for developing advanced prostate cancer. Fifty-eight men were randomly assigned to consume 1 of 3 protein isolates containing 40 g/d protein: 1) soy protein isolate (SPI1) (107 mg/d isoflavones);
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Meno sale ma con gusto!

Massimo Spattini
Vuoi mangiare con meno sale senza sacrificare il gusto? Prova a salare l’acqua della pasta dopo averla calata, negli ultimi due minuti di cottura: gli spaghetti assorbiranno il sale soltanto nella parte più esterna, ma la sapidità percepita mangiandoli sarà comunque uguale, anche se sarà molto minore il sale ingerito. Il trucco è di Furio Brighenti, docente di Scienza degli Alimenti all’Università di
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Glass of green vegetable juice and vegetables close up
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Succo di sedano per combattere il caldo.

Massimo Spattini
La frutta e verdura a foglia verde sono i nostri maggiori alleati per riconquistare la salute. Il grande valore del succo di sedano sta nel fatto che esso contiene una percentuale eccezionalmente alta di so­dio organico vitale. Una delle proprietà chimiche del so­dio è quella di mantenere il calcio in soluzione. E soprat­tutto il caso
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La papaya ed i suoi benefici.

Massimo Spattini
La papaya è un frutto tropicale dalle molteplici proprietà benefiche. I suoi usi si estendono dalla cucina, ai trattamenti di bellezza, ad alcuni piccoli rimedi naturali. Vediamo insieme caratteristiche e possibilità di impiego di questo magnifico frutto. La papaya è un frutto non ancora molto usato nel nostro Paese, ma ricco di proprietà. Innanzitutto è un’importante fonte di
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Muscular woman
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Muscle protein synthesis in response to nutrition and exercise.

Massimo Spattini
Abstract Muscle protein synthesis (MPS) is the driving force behind adaptive responses to exercise and represents a widely adopted proxy for gauging chronic efficacy of acute interventions, (i.e. exercise/nutrition). Recent findings in this arena have been progressive. Nutrient-driven increases inMPS are of finite duration (∼1.5 h), switching off thereafter despite sustained amino acid availability and intramuscular anabolic signalling. Intriguingly,
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Viele Tabletten auf Löffel
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L’alimentazione moderna è scarsa di micronutrienti, ecco perchè ci ammaliamo.

Massimo Spattini
L’era della scarsità dei micronutrienti è il momento storico in cui viviamo: percentuali sostanziose della popolazione hanno intakes insufficienti di diversi micronutrienti, anche nei paesi industrializzati; le cause sono molteplici. Le tecnologie agricole della rivoluzione verde, ovvero l’uso di prodotti chimici abbinato a sementi ad alto rendimento, producono raccolti meno ricchi rispetto al passato. La
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La potenza dell’anguria.

Massimo Spattini
L’anguria è della famiglia delle Cucurbitacee che comprende frutti come melone, zucca e simili che crescono appoggiati al terreno. Le angurie o cocomeri possono essere di forma ovoide, quasi rettangolari o di forma sferica, la buccia di colore verde scuro, con strisce e chiazze bianche. La sua polpa normalmente è di un colore rosso luminoso,
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Prevalence of Abnormal Liver Function Tests in Celiac Disease and the Effect of a Gluten-Free Diet in the US Population.

Massimo Spattini
Guidelines recommend routine screening of liver function tests (LFTs) in patients diagnosed with celiac disease (CD). However, little is known about the prevalence of liver disorders in CD outside of Europe. Our aims were to estimate the prevalence of LFT abnormalities in CD and to evaluate the effect of a gluten-free diet (GFD) on LFTs.
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Luce solare: la medicina gratuita più potente.

Massimo Spattini
La luce del sole è l’alimento più importante per l’essere umano, capace di nutrire e di mantenere in salute il corpo fisico, l’energia vitale, le emozioni e i pensieri. Quando la nostra relazione con questa fonte di vita si altera viene compromesso l’equilibrio interno dell’individuo e di riflesso anche la sua relazione con l’ambiente esterno. Noi siamo esseri
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