AMINOACIDI RAMIFICATI PRIMA O DOPO L’ALLENAMENTO?

Una delle domande che mi viene rivolta più frequentemente dagli atleti è se è meglio assumere gli aminoacidi ramificati prima o dopo l’allenamento. Normalmente rispondo che se vogliamo avere un miglioramento dell’endurance e della performance è meglio prenderli prima e se invece l’obiettivo è l’aumento della massa muscolare è meglio prenderli dopo. Tutto ciò è

INTEGRATORI: COME CAMBIANO LE ESIGENZE DEGLI SPORTIVI

Più di 20 anni fa, esattamente nel 1997 avevo scritto un articolo per la rivista Sportman & Fitness che esordiva così: “A proposito degli integratori la domanda che mi viene rivolta più frequentemente è la seguente: Quali sono i migliori? Non avendo le possibilità economiche di comprarli tutti, quali devo preferire e come devo usarli?

7 CIBI DI CUI SI DICE DI TUTTO: facciamo chiarezza

7 cibi sotto la lente d’ingrandimento Il Dottor Massimo Spattini intervistato dal Caporedattore di Agemony, Paola Finardi CAFFE’ D. partiamo parlando del prezioso oro nero tanto amato da noi italiani: il caffè. Ogni giorno se ne sente una nuova a riguardo. Chiediamo a Lei, Direttore, di fare luce su questa bevanda così diffusa. Quali sono dunque

COME COMBATTERE L’INSULINO-RESISTENZA PER MIGLIORARE LA COMPOSIZIONE CORPOREA

L’insulino-resistenza è un fattore cruciale nell’insorgenza del diabete e si verifica quando il corpo e soprattutto i muscoli non rispondono normalmente all’insulina. Ciò fa si che i livelli di glucosio ed insulina nel sangue aumentino gradualmente e nella maggior parte dei casi senza sintomi. L’insulino-resistenza, associata all’iperglicemia e ad altre alterazioni metaboliche, aumenta il rischio

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Integrazione alimentare

Coenzima Q10

Massimo Spattini
Nel corpo umano esistono due forme di coenzima Q10 (CoQ10): ubichinone (forma ossidata) e ubichinolo (forma ridotta). Tra le due, l’ubichinolo rappresenta la forma biologicamente attiva e rappresenta tra il 90% e il 98% del CoQ10 presente nel sangue. Il CoQ10, è un composto con distribuzione ubiquitaria in quanto è presente nei mitocondri di tutte

CHAGA

Massimo Spattini
Descrizione Inonotus obliquus, conosciuto anche come fungo Chaga, è uno dei funghi commestibili selvatici più apprezzati in Russia e nei Paesi dell’Europa settentrionale. È un fungo irregolare, nero-brunastro, di consistenza dura e grandi dimensioni. L’infestazione deriva da contaminazione del durame degli alberi da parte delle spore attraverso lesioni non cicatrizzate. Nei Paesi asiatici, è riconosciuto

PROTEINE PER DIMAGRIRE

Massimo Spattini
Sebbene svariati studi scientifici abbiano dimostrato che una dieta con bassa percentuale di grassi ed alta in carboidrati possa aiutare a perdere peso, a volte questo risultato è ottenuto a discapito della massa muscolare e non solo del grasso corporeo. Ovverosia, se noi consumiamo un pasto abbondante in carboidrati, soprattutto se sono quelli sbagliati con

PROPRIETÀ NEUROPROTETTIVE NELL’OLIO ESSENZIALE DI CURCUMA

Massimo Spattini
I ricercatori dell’Università di Kumamoto, in Giappone, hanno scoperto che un componente derivato dall’olio essenziale di curcuma, il curcuma aromatico (ar-curcuma) e i suoi derivati agiscono direttamente sui neuroni dopaminergici per creare un effetto neuroprotettivo sulle colture tissutali di un modello di morbo di Parkinson. Ciò sembra essere dovuto alla maggiore potenza antiossidante cellulare dall’attivazione

FORSKOLINA E TERMOGENESI

Massimo Spattini
La Forskolina è una sostanza chimica prodotta dal Coleus, una pianta indiana, che attiva l’enzima adenilciclasi all’interno del grasso bruno con l’effetto di aumentare i livelli di AMP ciclico. In seguito all’aumento di cAMP si ha un aumento della secrezione di T4 e T3. Tuttavia, la risposta alla forskolina ha un effetto poco duraturo e

INTEGRATORI ANTIOSSIDANTI: PANACEA, NOCIVI O NON SERVONO?

Massimo Spattini
Gli antiossidanti, nel tempo, sono stati posti all’estremità nel campo dell’integrazione sportiva: da assolutamente necessari per contrastare lo stress ossidativo indotto dall’esercizio fisico, fino all’attuale estrema cautela nel suggerirli tout court, se non definendoli addirittura deleteri. Circa 35 anni fa, quando apparvero i primi rapporti sulla produzione di composti reattivi dell’ossigeno (ROS), azoto e zolfo

Vitamina C

Massimo Spattini
La vitamina C (VC), anche detta acido ascorbico, è una vitamina idrosolubile ed un nutriente essenziale (deve essere tassativamente introdotto con la dieta). Molti animali la producono a livello endogeno mentre l’uomo nell’evoluzione ha perso questa capacità. La VC come detto è contenuta soprattutto in alimenti vegetali freschi come frutta (arance, fragole, mandarini, kiwi, limoni) e verdura (spinaci, broccoli,

INTEGRAZIONE A SUPPORTO DEL SISTEMA IMMUNITARIO

Massimo Spattini
C’è ancora molta confusione, un certo scetticismo – per non dire pregiudizio – sul mondo degli integratori. Non nego che esista un notevole business, come è anche lecito che sia, intorno alla moltitudine di compresse e polveri di composti di derivazione naturale. Va da sé che una corretta e bilanciata alimentazione sarebbe teoricamente sufficiente per

ATTIVITÀ FISICA E SISTEMA IMMUNITARIO: integratori utili

Massimo Spattini
Gli atleti sono in genere maggiormente esposti al rischio di infezioni in quanto sottoposti a stress fisiologici, psicologici e ambientali che causano immunosoppressione, e anche a microrganismi patogeni a causa, per esempio, della respirazione a bocca aperta, delle abrasioni della pelle e della frequentazione degli spogliatoi. L’attività fisica di per sé ha un effetto di

IL SULFORAFANO, UNA MOLECOLA ECLETTICA

Redazione
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Il Sulforafano, molecola presente nelle brassicacee, è un composto chimico (isotiocianato di 4-metilsulfonilbutano) che in natura troviamo nei broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, cavoli e cime di rapa. Nei sopraelencati alimenti si trova prevalentemente nella forma inattiva glucorafanina che viene trasformata in sulforafano grazie all’azione degli enzimi mirosinasi presenti naturalmente nelle crucifere e rilasciati quando