ABSTRACT

Beta-Alanine makes interval training more effective.

31 Luglio 2015

Massimo Spattini

Any self-respecting football, rugby or hockey trainer tortures his flock with interval training. And rightly so, as interval training makes athletes faster and more agile. And athletes that take beta-alanine as well make their interval training even more effective, according to an article published by sports scientists at the University of Oklahoma in the Journal

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ABSTRACT

Alluminio: i suoi effetti nel nostro corpo e i rimedi naturali.

31 Luglio 2015

Massimo Spattini

L’alluminio è presente nel nostro cibo, nell’approvvigionamento idrico e del suolo, e in numerose altre fonti di uso quotidiano per cui la maggioranza delle persone soffre di un certo grado di tossicità da alluminio. Dopo anni di esposizione accumulata e del suo deposito nei tessuti del corpo, questo veleno può avere risultati che vanno da una degenerazione del

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ABSTRACT

Piccolo farro: un grano antico con glutine innocuo.

30 Luglio 2015

Massimo Spattini

Grazie a una ricerca italiana pubblicata sulla rivista Molecular Nutrition and Food Researchalcuni ricercatori dell’Isa-Cnr e Ibp-Cnr hanno dimostrato che il piccolo farro contiene un glutine più digeribile rispetto al grano tenero e potrebbe essere adatto per soggetti sensibili a questa sostanza. Lo studio apre nuove prospettive di prevenzione per la celiachia. Si tratta del grano monococco,

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ABSTRACT

Diabetics May Lower Blood Glucose Levels By Eating Protein And Vegetables 15 Mins Before Their Carbs, Says Extremely Small Study

29 Luglio 2015

Massimo Spattini

A new, small study from the Weill Cornell Medical College in New York found diabetics who ate their protein and vegetables before they ate their carbohydrates were better able to lower their blood glucose levels. “We’re always looking for ways to help people with diabetes lower their blood sugar,” Dr. Louis Aronne, senior study author of the Sanford I. Weill

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ABSTRACT

Anziani: a tavola aumentare le proteine.

29 Luglio 2015

Massimo Spattini

Per tutti, mangiare sano richiede vitamine, carboidrati, lipidi e proteine nelle giuste proporzioni. Ma “il segreto del benessere fisico in età avanzata” sembra essere  un aumento delle proteine e di alcune vitamine. Ne sono convinti i ricercatori della Nestlè Health Science (Nhs), che hanno individuato una ‘ricetta’ di sostanze che, combinate nel modo corretto, sono adatte “alle esigenze nutrizionali dovute ai cambiamenti fisiologici che

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ABSTRACT

Omega-3 e omega-6 nella dieta materna possono condizionare la salute futura del nascituro.

28 Luglio 2015

Massimo Spattini

Prove da studi osservazionali e studi clinici randomizzati hanno già suggerito una potenziale associazione tra l’assunzione di acidi grassi polinsaturi a lunga catena della famiglia omega-3 (Lcpufa) durante la gravidanza e alcuni esiti della gravidanza stessa e del parto. Esistono diversi grandi studi che riportano associazioni positive tra assunzione di pesce e peso alla nascita,

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ABSTRACT

Genetic Mutation In Heart Proteins May Be Why Some Experience Sudden Cardiac Death During Exercise And Sleep

27 Luglio 2015

Massimo Spattini

Doctors know that factors like family history and congenital heart conditions can lead to sudden cardiac arrest, but a recent study suggests that the often deadly condition may have another underlying trigger: temperature change. Dr. Peter Ruben and his fellow researchers from Simon Fraser University in Canada hypothesized that temperature changes could prompt a sometimes severe condition known as cardiac

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ABSTRACT

La salute degli occhi si cura anche a tavola.

25 Luglio 2015

Massimo Spattini

La salute degli occhi passa anche per la tavola, con alcuni cibi in grado di prevenire le principali malattie come degenerazione maculare e cataratta. Ad affermarlo un libro appena pubblicato dall’American Macular Degeneration Foundation, con ricette e trucchi per “nutrire la vista”. “Le carote sono solo uno dei molti cibi e supplementi che contribuiscono ad una

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ABSTRACT

Training the twitch

24 Luglio 2015

Massimo Spattini

LEARNING THE DIFFERENCES BETWEEN FAST- AND SLOW-TWITCH MUSCLE FIBERS CAN HELP YOU DIVERSIFY YOUR TRAINING PORTFOLIO WHILE PROVIDING IMMEDIATE BODY BENEFITS. Adding a little common sense to training is a great way to get the added advantage of seeing gains in your strength and size. When it comes to muscular development, it’s best to optimize

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ABSTRACT

Nelle proteine il ‘segreto’ del gusto.

24 Luglio 2015

Massimo Spattini

15 anni fa, alcuni ricercatori americani completarono la ‘mappa’ del genoma umano, rivoluzionando la scienza biomedica. Oggi la rivoluzione scientifica passa per la Proteomica, l’insieme di tutte le proteine prodotte dal DNA di un essere vivente. E questo insieme, inaspettatamente, ha un ruolo importantissimo nella Scienza della Nutrizione: dal cibo che ”cura” a quello che

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