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Broccoli salad with tulip flowers on wooden background.
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COLESTEROLO ALIMENTARE: FA DAVVERO COSI’ MALE?

Massimo Spattini
Le linee guida statunitensi del 2015, dettate dal dipartimento dell’agricoltura, sostengono che il colesterolo non è un alimento che, se consumato in quantità eccessive, possa essere fonte di preoccupazione. Grandi studi di popolazione come ad esempio il Framingham Heart Study ed il Seven Countries Study hanno dimostrato un collegamento diretto tra i livelli di colesterolo
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Young bodybuilder training hard
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GLI ANTIOSSIDANTI PROMUOVONO IL METABOLISMO DEL TESTOSTERONE

Massimo Spattini
Il testosterone è prodotto nelle cellule di Leydig, localizzate nei testicoli. Queste cellule sono soggette ad un aumento di stress ossidativo che, con l’avanzare dell’età, può portare ad una deregolazione nella produzione di questo ormone. Durante i normali processi metabolici, l’organismo produce infatti alti livelli di radicali liberi che danneggiano le membrane cellulari e recano
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Ginger tea
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LO ZENZERO PER PREVENIRE L’INDOLENZIMENTO E L’INFIAMMAZIONE MUSCOLARE POST WORKOUT

Massimo Spattini
Una delle moltissime proprietà dello zenzero è quella di promuovere il recupero dopo un intenso allenamento con i pesi dove predomina la componente eccentrica del movimento (allungamento o negativa), e riduce l’infiammazione a seguito di un intenso allenamento di endurance, come dimostrato in diverse ricerche condotte da Patrick Willson dell’Università del Nebraska. L’analisi di sette
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Mix vegetables on rustic background.Vegan food concept.
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FIBRE: PROBABILMENTE NON NE ASSUMETE A SUFFICIENZA

Massimo Spattini
Sicuramente l’avrete già sentito: le fibre sono essenziali e bisogna assumerle quotidianamente. Nell’organismo svolgono molteplici funzioni: stimolano il transito intestinale, saziano più velocemente, riducono l’indice glicemico del pasto provocando un minore rilascio di insulina e quindi un minor deposito di grasso, ecc. Tutto questo non solo contribuisce a ridurre il colesterolo e a facilitare la
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Fresh bright red Copper River Salmon fillets on rustic wooden se
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OLIO DI PESCE E MORBO DI ALZHEIMER

Massimo Spattini
La guarigione è l’ultimo stadio della reazione del corpo all’infiammazione, quando si verifica il ripristino dei tessuti. Il suo fallimento può causare un’infiammazione cronica, che si pensa possa contribuire alla patologia del morbo di Alzheimer. Marianne Schultzberg e colleghi del Karolinska Institute in Svezia hanno analizzato il fluido cerebrospinale di 15 uomini e donne con
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stressed business man in the office
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PIU’ ENERGIA CON IL NADH

Massimo Spattini
Il NADH, o coenzima 1, è la forma ridotta del NAD e costituisce la forma fisiologicamente attiva dell’acido nicotinico, conosciuto anche come niacina o vitamina PP. Lievito, pesce, pollame, fegato e carni rosse forniscono la maggior parte della niacina alimentare. Un importante amminoacido precursore della niacina è il triptofano, presente soprattutto nella carne, nel latte
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ANTIAGING.Copertina-fronte.newsletter
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FOREVER YOUNG

Massimo Spattini
Dal libro “ANTIAGING E LO STILE DI VITA INTEGRATO” – L’idea dell’immortalità non mi ha mai attratto più di tanto e la celebre frase di Woody Allen “non voglio ottenere l’immortalità grazie alle mie opere ma proprio non morendo” mi ha sempre fatto sorridere e pensare: “Vivere per sempre: che fatica!”. Ma, siccome i progressi delle
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Green coffee. drink and beans
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IL CAFFE’ PER LA REGOLAZIONE DEGLI ZUCCHERI NEL SANGUE

Massimo Spattini
Diversi studi hanno rivelato che una preziosa sostanza presente nel caffè, l’acido clorogenico, sia in grado di promuovere la regolazione dei livelli di zuccheri nel sangue e di ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Dal punto di vista della classificazione chimica, l’acido clorogenico è un estere, cioè il prodotto di una reazione tra
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Vitamin capsule K (clipping path included).
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VITAMINA K: NUTRIMENTO PER LE OSSA

Massimo Spattini
Si sente molto parlare di vitamine A, B, C, D…. ma le altre? La K è la vitamina più sottovalutata per la costruzione delle ossa e la protezione cardiaca ed è ricavabile da moltissime fonti. La K1 è contenuta in molte verdure e la K2 è prodotta dai batteri. La vitamina K è essenziale per
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Homemade and healthy red cabbage on a wooden table
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SUPER CIBO: IL CAVOLO TERAPEUTICO

Massimo Spattini
Lo vedete al mercato e, in genere, cucinato come contorno nell’insalata di cavolo e carote all’americana, ma forse questo ortaggio ha più proprietà nutrizionali e terapeutiche di quante immaginiate. Secondo The George Matejan Foundation for the World’s Healthiest Food, il cavolo vanta una larga storia sia come supercibo che come medicina. Il cavolo rosso è
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