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ABSTRACT

A review of creatine supplementation in age-related diseases: more than a supplement for athletes.

Massimo Spattini
Creatine is an endogenous compound synthesized from arginine, glycine and methionine. This dietary supplement can be acquired from foodsources such as meat and fish, along with athlete supplement powders. Since the majority of creatine is stored in skeletal muscle, dietary creatine supplementation has traditionally been important for athletes and bodybuilders to increase the power, strength, and
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ABSTRACT

Meal timing affects glucose tolerance, substrate oxidation and circadian-related variables: A randomized, crossover trial.

Massimo Spattini
Background/Objectives:Timing of food intake associates with body weight regulation, insulin sensitivity and glucose tolerance. However, the mechanism is unknown. The aim of this study was to investigate the effects of changes in meal timing on energy-expenditure, glucose-tolerance and circadian-related variables.Subjects/Methods:Thirty-two women (aged 24±4 years and body mass index 22.9±2.6 kg m-2) completed two randomized, crossover protocols: one protocol (P1) including assessment of
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ABSTRACT

Il senso del moscerino per le calorie

Massimo Spattini
Il cervello della Drosophila melanogaster, il moscerino della frutta tanto utilizzato come modello animale, è in grado d’imparare a riconoscere e ricordare il contenuto calorico dei cibi. A stabilirlo è uno studio apparso sulla rivista “Nature Communications” a firma di Yumin Zhang e colleghi dell’Albert Einstein College of Medicine di New York, che conferma analoghi risultati ottenuti sui topi,
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ABSTRACT

Meal frequency and timing in health and disease.

Massimo Spattini
Although major research efforts have focused on how specific components of foodstuffs affect health, relatively little is known about a more fundamental aspect of diet, the frequency and circadian timing of meals, and potential benefits of intermittent periods with no or very low energy intakes. The most common eating pattern in modern societies, three meals plus snacks every day,
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ABSTRACT

“Senza bisfenolo A”: una scritta sempre più diffusa ma che non garantisce sicurezza. Le sostanze che lo rimpiazzano sono quasi identiche

Massimo Spattini
La scritta sulle etichette “BPA-free”, cioè privo di bisfenolo, rappresenta davvero una garanzia di sicurezza? Una dicitura sempre più presente negli ultimi anni, soprattutto per l’aumento dei dati a dimostrazione della pericolosità di questo plastificante ubiquitario, e la crescente diffusione delle norme che ne vietano l’impiego in prodotti per l’infanzia, contenitori per alimenti e altri
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ABSTRACT

Fertilità maschile a rischio con i pesticidi nei cibi

Massimo Spattini
Consumare frutta e verdura con un’elevata concentrazione di pesticidi residui può compromettere seriamente la qualità degli spermatozoi: è quanto emerge da un nuovo studio apparso sulla rivista “Human Reproduction”, che mette in luce per la prima volta una possibile correlazione tra il consumo di cibi contaminati da pesticidi e i problemi di fertilità maschile. Finora infatti l’effetto
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ABSTRACT

Così la metformina rallenta il cancro

Massimo Spattini
Una ricerca della Società Italiana di Diabetologia getta luce sui meccanismi messi in campo dal tumore per “dirottare” il metabolismo cellulare a suo favore, per crescere sempre più velocemente. La metformina, normalmente impiegata per il controllo del diabete, potrebbe agire su questo meccanismo influendo così sul processo di sviluppo del cancro. Il tumore infatti per
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