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ABSTRACT

Svelato il segreto anti-cancro del cavolo

Massimo Spattini
Uno studio condotto all’Università del Michigan permette finalmente di capire un nuovo meccanismo attraverso cui le crucifere, famiglia di vegetali di cui fanno parte ad esempio i broccoli e il cavolo, possono in qualche modo ridurre il rischio di comparsa di tumore. La pianta matura dei broccoli contiene indolo-3-carbinolo, composto che ha azione inibitoria sulle
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ABSTRACT

Mangiar poco allunga la vita? Sì, ma in laboratorio

Massimo Spattini
Vermi nematodi, moscerini della frutta, topi e altri animali da laboratorio vivono più a lungo e godono di miglior salute quando mangiano meno di quanto farebbero se avessero più cibo a disposizione. Anche i primati, tra cui l’uomo, potrebbero beneficiare delle carenze nutrizionali, il che spiega perché le ricerche in merito siano sempre più sovvenzionate.
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ABSTRACT

Carni rosse e tumori, quale rapporto?

Massimo Spattini
L’epidemiologia è chiara nelle sue valutazioni. Quanto più si consumano carni rosse, tanto maggiore appare il rischio di sviluppare alcune forme neoplastiche nel corso della vita. Per fare un esempio, una ricerca condotta all’Università di Harvard arriva a quantificare addirittura al 22 per cento l’incremento del rischio di tumore mammario in caso di donne che
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ABSTRACT

Così il fruttosio apre la strada al diabete

Massimo Spattini
Uno studio conferma come l’assunzione di alimenti e bevande che contengono fruttosio aggiunto come dolcificante possa rappresentare un potenziale fattore di rischio per lo sviluppo di diabete di tipo 2: negli usa, mediamente, ogni persona assume circa 25 chili di fruttosio l’anno. Anche se appare poco comprensibile, considerando come i nutrizionisti sollecitino il consumo di
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ABSTRACT

Sonno, così il cervello fa pulizia. Dormendo ci ripuliamo

Massimo Spattini
NEW YORK – L’80% degli adulti soffre per un deficit di sonno. Che paghiamo non solo sotto forma di stress. Dormire meno del necessario può causare demenza, Alzheimer, Parkinson. La “scienza del sonno” diventa cruciale per la prevenzione di molte malattie degenerative del cervello. Lo rivelano due studi americani pubblicati rispettivamente sulle riviste Science e The
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ABSTRACT

Allergia, probiotici alla madre per proteggere il bimbo

Massimo Spattini
Arrivano nuove informazioni per la prevenzione delle manifestazioni allergiche. Si tratta di indicazioni estremamente interessanti, che possono essere definite vere e proprie linee-guida. Giungono da una ricerca condotta a Toronto, Tokyo e Roma, e sono state pubblicate sul World Allergy Organization Journal. In sintesi, ecco quanto emerge dallo studio clinico: per allergie alimentari, asma, rinite
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ABSTRACT

La dieta influenza i successi della chemioterapia

Massimo Spattini
I medici dovrebbero consigliare un’alimentazione su misura per le persone in trattamento chemioterapico per tumore. E’ la raccomandazione di Antonio Moschetto, docente all’Università di Bari, che ricorda come un’alimentazione impropria possa inficiare i risultati del trattamento anti-cancro al punto che senza uno stile di vita corretto, che vede proprio nell’alimentazione un punto fermo, l’efficacia della
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ABSTRACT

Pycnogenol keeps your bones strong

Massimo Spattini
Really you should write pycnogenol with a capital letter. It’s a registered extract of phenols obtained from the bark of the Mediterranean pine Pinus pinaster. Pycnogenol doesn’t come cheap. This is not only because it contains a high concentration of active ingredients – the extract consists of almost 70 percent procyanidins – but above all because
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