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ABSTRACT

Consumo di carne rossa sotto analisi

Massimo Spattini
Allo scopo di verificare la validità di questa associazione è stata condotta una meta-analisi dei lavori pubblicati (PubMed e ISI Web of knowledge) e centrati sui consumi di carni (totale, rossa, bianca e trasformata) e la mortalità per tutte le cause, per le CVD e per le IHD. Sono stati così selezionati un totale di
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ABSTRACT

HIIT riduce L’assunzione di cibo

Massimo Spattini
HIIT riduce L’assunzione di cibo L’esercizio fisico aumenta solitamente l’appetito e l’assunzione di cibo. Sembra non essere vero con l’allenamento ad alta intensità (HIIT). Uno studio su uomini obesi della University of Western Australia ha dimostrato che l’HIIT riduce l’assunzione di cibo post-workout fino a  38 ore a fronte di un allenamento di intensità moderata
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ABSTRACT

I migliori bodybuilder sono studenti del loro sport.

Massimo Spattini
Gli atleti sanno quando qualcosa funziona e sanno come sviluppare programmi di allenamento più efficaci. Stuart Phillips del Dipartimento di Kinesiologia della McMaster University in Canada ha descritto come i muscoli crescono in risposta all’esercizio, alle proteine ​​e agli amminoacidi. I muscoli crescono quando la sintesi delle proteine ​​muscolari supera il catabolismo proteico e quando
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ABSTRACT

Endocrine disrupting chemicals e fecondazione umana

Massimo Spattini
  Interferenti endocrini (EDC Endocrine disrupting chemicals ) hanno la capacità di alterare l’equilibrio ormonale del corpo replicando l’attività degli estrogeni naturali. Gli EDC sono onnipresenti in una vasta gamma di prodotti alimentari, tessuti, farmaci, prodotti per la casa,per la cura personale comunemente disponibili, come bottiglie di plastica, giocattoli e cosmetici. Timo Strunker, del Centro
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ABSTRACT

Colesterolo LDL ed evoluzione del cancro

Massimo Spattini
Un fattore generalmente utilizzato come marker per le malattie cardiache, sono le lipoproteine ​​a bassa densità (LDL), conosciuto come colesterolo “cattivo”. Thomas Grewal, presso l’Università di Sydney (Australia), e colleghi hanno dimostrato che il colesterolo LDL controlla il traffico di piccoli vasi che contengono anche le integrine, molecole che si pensa aiutino le cellule tumorali
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ABSTRACT

Citrullina per valutare lo stato dell’intestino

Massimo Spattini
  La Glutammina è il combustibile preferito per l’intestino tenue del ratto e promuove la crescita della mucosa intestinale, in particolare in caso di lesione. Quantitativamente, la glutammina è un importante precursore per il rilascio della citrullina intestinale. Uno studio recente è stato eseguito allo scopo di determinare se l’effetto della glutammina sull’aumento in altezza
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ABSTRACT

Così l’inquinamento attacca il cuore

Massimo Spattini
Quando si pensa all’aria inquinata delle nostre città si fa quasi sempre riferimento ai problemi che idrocarburi, gas di scarico e polveri sottili possono determinare sulla salute dell’apparato respiratorio, diventando un fattore di rischio per lo sviluppo di patologie come asma e broncopneumopatia cronica ostruttiva. In realtà l’aspetto che lega la cattiva qualità dell’aria alla
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ABSTRACT

La caffeina contro la demenza?

Massimo Spattini
Anche se nulla è stato dimostrato definitivamente su come proteggersi contro l’invecchiamento cognitivo, o contro malattie correlate alla demenza come il morbo di Alzheimer, decenni di ricerche suggeriscono che tra gli approcci specifici,il consumo di caffè può essere efficace. Mentre il caffè e la caffeina sono noti per migliorare la memoria a breve termine, alcune
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ABSTRACT

L’uso del fruttosio come dolcificante

Massimo Spattini
I risultati di studi a breve termine sull’uomo suggeriscono che, rispetto al glucosio, il consumo acuto di fruttosio porta ad una maggiore spesa energetica post-prandiale e ossidazione dei carboidrati con diminuzione  della ossidazione postprandiale dei grassi . L’obiettivo di uno studio recente era di determinare i potenziali effetti di un aumento del consumo di fruttosio
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