I PPI (Inibitori Pompa Protonica) bloccano la secrezione di H+ (ioni idrogeno) a livello delle cellule parietali dello stomaco, portando quindi ad una diminuzione dell’acidità gastrica, indispensabile per l’assorbimento di diversi nutrienti quali la vitamina B12. Infatti, l’uso prolungato di questi farmaci porta inevitabilmente ad un assorbimento ridotto di questa vitamina, che si manifesta con